恵比寿にある日本料理の”すがわら”さんですが、昨日訪問しました。

毎回季節の旬の食材を使ったお料理にはホッとします。　こういうコースの料理の場合には８０％ぐらいの満腹感なんですが、ボリュームもちょうど良く、お酒も進みます。

今回は”松茸”目当てだったんですが、このような土瓶蒸しがありました。湯葉で蓋をしていて、スープに一旦入れてから頂きました！

こんな感じです、、、