今回ドイツのお昼ご飯でいただいたのがこれ、、直訳するとFlame Cake、即ち炎で調理されたパイの事を言うそうです。　もともとアルザス地方の食べ物のようですが、ドイツでも好んで食べられているそうです。

見た感じだとパイ生地にチーズとベーコンが載っているだけのようですが、溶けたチーズと一緒に料理されているタマネギが独特の味でした。

直径30センチぐらいでしたが、薄いパリパリの生地なので余裕で完食しちゃいました。